Hej wszystkim! Każdy kto śledzi mnie na instagramie, dobrze wie, że jedym z moich ukochanych śniadań są placki! Bardzo często dodaje tam zdjęcia góry puszystych placków. Często dostaje wiadomości o przepis na moje placki, a jest ich wiele. Uwielbiam je do tego stopnia, że zaczęłam eksperymentować z różnymi przepisami i tworzę swoje własne receptury, które ostatecznie okazują się naprawdę smaczne. Patrząc na to i na fakt, że uwielbiam pichcić, uznałam, że rozpocznę nową serię na moim blogu. "Pancakes of the month", tak ją nazwałam. Będę w każdym miesiącu wrzucać wam tu nowe przepisy moje, lub te przetestowane setki razy, abyście też mogli zasmakować moich ulubionych placków! W tym miesiącu mam dla was przepis na waniliowe puszyste placki.
(na ok. dwie porcje)
2 szklanki mąki
2 jajka
1 i 1/2 szklanki mleka
75g rozpuszczonego masła
3 łyżeczki cukru waniliowego lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Należy połączyć wszystkie składniki w misie, wymieszać rózgą i smażyć placki na patelni (najlepiej ceramicznej) z dodatkiem minimalnej ilości oleju kokosowego, który smarujemy pędzlem po patelni przed nagrzaniem. Smażymy placki na złoty kolor, obracamy na drugą stronę, kiedy zauważymy bąbelki na powierzchni.
PS. Jeśli chcecie jeszcze bardziej podkreślić smak wanilii, polecam dodać białko w proszku o smaku waniliowym. Smakuje ekstra!
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz